Innovazione e Sostenibilità al Meliá Palazzo Cordusio con ePackPro

Intervista con Andrea Nani, Executive Chef

Al Meliá Palazzo Cordusio, l’eccellenza culinaria è al centro di tutto ciò che facciamo. Con un focus costante sulla qualità e la sicurezza alimentare, abbiamo deciso di adottare ePackPro come partner strategico per la gestione di Haccp, tracciabilità e della sicurezza in cucina.

Andrea Nani

Executive Chef

Cos’è ePackPro per te?

ePackPro è una soluzione innovativa dedicata alla gestione efficiente dei processi di pulizia e igiene in ambienti professionali, come cucine e ristoranti di alto livello. 

Il sistema ePackPro offre una piattaforma all-in-one che integra strumenti avanzati per il monitoraggio, la tracciabilità e l’ottimizzazione delle operazioni di sanificazione, garantendo standard elevatissimi di sicurezza alimentare.

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  Tipo de establecimiento
  Cucina dell’hotel
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  Ubicación
  Al Meliá Palazzo Cordusio

Perché ePackPro è vantaggioso per le vostre cucine?

Per noi, ePackPro rappresenta un vero e proprio alleato nella gestione quotidiana della cucina. Grazie alla sua tecnologia avanzata, abbiamo ottimizzato i processi, riducendo i tempi di pulizia e migliorando l’efficienza operativa senza compromettere la qualità.

Inoltre, la tracciabilità fornita dal sistema ci permette di avere un controllo costante su ogni fase del processo, assicurando che ogni standard igienico venga rispettato con precisione.

Tre aggettivi per descrivere ePackPro:

• Innovativo: ePackPro ci offre strumenti che vanno oltre le soluzioni tradizionali, portando innovazione in ogni aspetto della gestione dell’igiene.
• Affidabile: Con ePackPro, possiamo contare su una piattaforma che assicura la conformità agli standard più rigorosi, senza margini di errore.
• Sostenibile: L’ottimizzazione dei processi ci consente di ridurre gli sprechi e di adottare pratiche più ecologiche, allineandoci ai nostri valori di sostenibilità.
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