APPCC

Como ePackPro, presencia en el sector no es solo una estrategia: es una parte central de nuestro compromiso. Participar como partners en un evento de la Asociación de Hosteleros de Málaga (MAHOS) ha sido una oportunidad para conectar directamente con restaurantes, hoteles, caterings y profesionales de la hostelería que viven cada día la gestión real de su negocio.

Una aplicación APPCC permite digitalizar todo tu plan de control sanitario: temperaturas, trazabilidad, limpieza y alertas de caducidad.

Una aplicación APPCC permite digitalizar todo tu plan de control sanitario: temperaturas, trazabilidad, limpieza y alertas de caducidad.

Asegura tu cadena de frío en la entrega: respeta los umbrales de +3°C a -18°C y digitaliza tus registros HACCP para garantizar la seguridad alimentaria.

Domina la higiene del personal de cocina: uniforme, lavado de manos y salud. Descubre las normas HACCP y las pruebas que aportar durante una inspección.

El software APPCC para restaurantes permite digitalizar registros, automatizar controles y centralizar toda la documentación de seguridad alimentaria, reduciendo errores y ahorrando tiempo al equipo. Frente al papel, ofrece más trazabilidad, mejor control de temperaturas, cumplimiento normativo más sencillo y una gestión mucho más ágil ante inspecciones.

Zonas de peligro, plazos, controles y organización para asegurar tus preparaciones.

En restauración, la cuestión de los registros obligatorios genera a menudo confusión e inquietud, especialmente ante un control sanitario. ¿Hay que consignarlo todo, archivarlo todo, conservarlo todo indefinidamente? En realidad, la administración no espera una acumulación de documentos, sino pruebas claras y coherentes del control sanitario diario.

La gestión de alérgenos en restauración no se limita ni a una señalización simbólica ni a una respuesta oral aproximada. Se basa en un sistema coherente, capaz de vincular ingredientes, recetas e información al cliente.

El etiquetado no es una simple formalidad administrativa: es una prueba de conformidad sanitaria y una garantía para el consumidor.