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Ces dernières années, l’application HACCP n’est plus une simple nouveauté, mais un véritable levier pour structurer efficacement la gestion et la conformité en cuisine, sans jamais sacrifier la créativité.
Découvrez comment notre accompagnement peut transformer la gestion de vos démarches HACCP de votre établissement, garantissant non seulement la conformité mais aussi une optimisation de vos processus
ePack Hygiene, leader incontesté des solutions HACCP en France depuis 2012, franchit aujourd’hui une nouvelle étape clé. En devenant ePackPro, nous renforçons notre position de partenaire privilégié des professionnels de l’agroalimentaire, non seulement en France mais aussi et surtout à l’échelle mondiale.
L’automatisation, en particulier, est en train de métamorphoser le fonctionnement des restaurants et des commerces de vente à emporter, promettant une efficacité accrue et une expérience client améliorée. Mais comment cette tendance impacte-t-elle réellement le secteur de la restauration ?
Dans un secteur où les réglementations sont en constante évolution, notre solution se distingue par son efficacité et son adaptabilité. Découvrez comment ePackPro répond aux exigences internationales et soutient les professionnels du monde entier.
Dans ce contexte où les allergies et intolérances alimentaires sont en constante augmentation, il est crucial de mettre en place des mesures efficaces pour garantir la sécurité et le bien-être des clients. Voici quelques conseils pour bien gérer les allergies alimentaires dans votre restaurant.
L’aménagement et l’équipement d’une cuisine professionnelle sont des éléments clés pour assurer le bon fonctionnement et la réussite de votre établissement. Une cuisine bien organisée et équipée de manière adéquate permet à votre équipe de travailler efficacement, de créer des plats de qualité et d’offrir un service exceptionnel à vos clients.
La nouvelle étude réalisée par le cabinet Sociovision (Groupe Ifop) pour l’association Geco Food Service, fait le point sur les tendances fortes à moyen terme du secteur de la restauration hors domicile (RHD)
La pénurie de main-d’œuvre dans le secteur de la restauration est un défi majeur qui ne montre aucun signe de résolution rapide. Avec un nombre croissant de postes vacants et un taux de démission record, les restaurateurs et leur personnel fidèle sont mis à rude épreuve.
Avez-vous déjà pensé au temps que vous, ou votre équipe, passez à gérer la traçabilité dans votre établissement ? Si vous utilisez un suivi sur papier, vous pourriez être surpris par l’efficacité que l’utilisation d’un écran peut apporter dans votre quotidien.
