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La nouvelle étude réalisée par le cabinet Sociovision (Groupe Ifop) pour l’association Geco Food Service, fait le point sur les tendances fortes à moyen terme du secteur de la restauration hors domicile (RHD)
La pénurie de main-d’œuvre dans le secteur de la restauration est un défi majeur qui ne montre aucun signe de résolution rapide. Avec un nombre croissant de postes vacants et un taux de démission record, les restaurateurs et leur personnel fidèle sont mis à rude épreuve.
Avez-vous déjà pensé au temps que vous, ou votre équipe, passez à gérer la traçabilité dans votre établissement ? Si vous utilisez un suivi sur papier, vous pourriez être surpris par l’efficacité que l’utilisation d’un écran peut apporter dans votre quotidien.
Vous êtes restaurateurs et vous souhaitez offrir à vos clients une expérience culinaire exceptionnelle ? Le tout en garantissant leur sécurité et en préservant la réputation de votre restaurant ?
