PCS y establecimientos estacionales: ¿Cómo mantener el cumplimiento durante la temporada alta?
Estrategias específicas para mantener un PCS efectivo en establecimientos estacionales con alta afluencia de público.
Artículo
APPCC: ¿Por qué es esencial este sistema en la restauración?
Descubra por qué el método APPCC es esencial para garantizar la higiene alimentaria en los restaurantes y evitar sanciones regulatorias.
¿Qué software APPCC elegir en 2025? Comparativa y guía para no equivocarse.
Compare los programas informáticos APPCC y encuentre la solución ideal para digitalizar fácilmente su plan de control sanitario.
Controles de higiene en restaurantes: anticipe las inspecciones con ePackPro
Prepare su restaurante de forma eficaz para los controles de higiene: siga esta guía completa para garantizar el cumplimiento con ePackPro.
ePack Higiene se convierte en ePackPro: un cambio que marca un punto de inflexión para el futuro
ePack Higiene, líder indiscutible en soluciones APPCC en Francia desde 2012, da hoy un nuevo paso clave. Al convertirnos en ePackPro, reforzamos nuestra posición como socio preferente de los profesionales de la industria alimentaria, no solo en Francia, sino también, y lo que es más importante, a escala mundial.
Cómo la automatización puede aumentar la eficiencia de su restaurante
La automatización está cambiando el funcionamiento de los restaurantes y las empresas de comida para llevar, prometiendo una mayor eficiencia y una mejor experiencia del cliente. Pero, ¿qué significa realmente esta tendencia para el sector de la restauración?
¿Qué es el APPCC?
Garantizar la seguridad alimentaria es una responsabilidad fundamental para todos los profesionales de la restauración comercial y colectiva, así como para los de oficios alimentarios como panaderos, carniceros, pescaderos y restauradores.
Por qué elegir ePackPro en lugar de la trazabilidad en papel
¿Se ha planteado alguna vez cuánto tiempo dedica usted o su equipo a gestionar la trazabilidad en su establecimiento? Si utiliza un sistema de seguimiento en papel, quizá se sorprenda de la eficacia que un sistema digital puede aportar a sus operaciones diarias.